MIALI Single Vineyard Susumaniello Rosato I.G.P. Puglia - Cl.75

Le uve del vino Susumaniello I.G.P. Puglia vengono raccolte a mano. Breve permanenza a freddo delle bucce col mosto, pressatura soffice e affinamento in vasche di pietra per 3...

MIALI FIRR Minutolo I.G.P. Valle D'Itria - Cl.75

Le uve del vino Fìrr Minutolo I.G.P. Valle D'Itria, raccolte a mano, vengono pressate sofficemente con presse pneumatiche; segue criomacerazione di circa 12 ore ed un “élévage...

MIALI LUNALBA Chardonnay I.G.P. Puglia - Cl.75

LUNALBA è il risultato di una selezione accurata di uve Chardonnay coltivate nell'area del Nord Salento. Esse vengono raccolte e pressate sofficemente in presse pneumatiche;...

MIALI Ametys Rosato I.G.P. Puglia - Cl.75

AMETYS, particolare interpretazione di un classico autoctono, nasce dalla vinificazione con metodo rosè di di uve Primitivo coltivate nel cuore del Salento. Le cure durante...

MIALI Orange Fox I.G.P. Valle D'Itria - Cl.75

Orange Fox nasce da uve verdeca 100%. Vendemmia manuale. Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 10 giorni. Pressatura soffice e affinamento in vasca....

MIALI Mater Primitivo I.G.P. Salento - Cl.75

Mater nasce da uve primitivo 100%. AFFINAMENTO: l'evoluzione di questo nettare prosegue in piccole botti di rovere dove rimane intatto per circa 12 mesi. Nasce così Mater, un...